茅台赖茅1915酒，作为贵州茅台酒厂的一款高端特供酒品，不仅承载着茅台镇深厚的酿酒文化底蕴，更以其独特的酿造工艺和卓越的品质赢得了广大消费者的青睐。这款酒以“赖茅1915”命名，既是对茅台镇酿酒历史的致敬，也是对茅台镇传统酱香型白酒工艺的传承与创新。厂家热线：155 9924 4109(V信同号)
茅台赖茅1915酒的名称来源于茅台镇古籍《大意集》中的记载。据载，清朝嘉庆年间（1796-1820年），贵州省平塘县的一个名为赖茅的山洞内发现了一种能够酿造出高度醇香独特酒品的茅台酒酿菌，从而开启了茅台镇酿酒的辉煌篇章。而“赖茅1915”则是为了纪念茅台酒在1915年巴拿马万国博览会上荣获金奖这一历史性时刻，体现了茅台人对品质的不懈追求和对历史的尊重。
茅台赖茅1915酒选用茅台镇独有的糯性高粱（俗称红缨子）为主要原料。这种高粱颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量高达88%以上，截面呈玻璃质地状，非常适于酱香型白酒工艺的多轮次翻烤，能够保存其最佳营养价值。
茅台赖茅1915酒严格遵循茅台镇传统的酿造工艺，概括为“12987”工艺：即端午制曲、重阳下沙、1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。这一复杂的酿造过程确保了酒体的醇厚与细腻。
展开全文
茅台赖茅1915酒还采用了赖世家独创的稀菌传曲技术和传统的玉米土窖进行储藏和陈酿。这些技术进一步提升了酒液的口感和香气，使得赖茅在低温、潮湿的环境中与土壤相互作用，达到更为纯正的风味。厂家热线：155 9924 4109(V信同号)
茅台赖茅1915酒以其独特的酱香型著称，酱香浓郁且持久，在口腔中不断散发、弥漫，仿佛将人带入了酱香的世界。细细品味还能感受到其中蕴含的复杂香气，香味细腻、复杂、柔顺酯香柔雅协调。
入口能感受到酒液的浓郁与厚实，质感较强，如同在口中散开一团带着丰富层次的味道“云朵”。质地细腻顺滑，没有丝毫的粗糙感，轻柔地滑过舌尖与喉咙，给人一种温和舒适的饮酒体验。饮后口中留香时间长，那独特的酱香与其他风味在口中久久不散，让人在饮酒后仍能持续回味，仿佛一场味觉的“余韵交响曲”在口腔中不停奏响。
茅台赖茅1915酒不仅适合自饮品鉴，更是接待、送礼、收藏的上佳选择。在商务、宴会、家庭聚会等场合享用，更能彰显主人的品味与格调。
茅台赖茅1915酒，作为茅台镇酱香型白酒的杰出代表，以其卓越的品质和深厚的文化底蕴赢得了市场的广泛认可。无论是作为日常品鉴还是高端礼品，都是不可多得的选择。让我们一同品味这份来自茅台镇的醇香与经典。返回搜狐，查看更多